La Novecento

Lo Sformato di Patate, Mortadella e Stracchino è una ricetta semplice e veloce.

Occorre lessare le patate in una pentola a pressione, attendere che si raffreddino.

In una teglia imburrare il fondo e disporre le patate tagliate a dischetti con un un pizzico di sale, alcune fette di mortadella con stracchino e qualche noce di burro. Fare due/tre strati.

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L’ultimo strato dovrebbe essere di stracchino.

Cuocere in forno fino a doratura.

DOSE per 3 persone

5 patate medie

1 etto di mortadella

300 gr di stracchino

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